Ptitchef

Tarte aux griottes

C'est assez simple à réaliser, à vous d' apprécié.

Dessert
4 parts
8 min
12 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Beurrez soigneusement un moule à fond de tarte et le fariner.
    Mélangez au batteur électique le fructose et les oeufs dans un saladier.
  • Chauffez de l'eau dans une casserole pour le bain-marie.
  • Battez les oeufs énergiquement au bain-marie avec le batteur.
  • Dès que le mélange a triplé de volume, le retirer du bain-marie et continuez à battre jusqu'à refroidissement.
  • La masse blanchit et s'épaissit.
    Incorporez la farine et la fécule tamisée à l'aide d'une spatule.
  • Versez la pâte dans le moule.
    Cuisez à 120°C pendant 12 minutes.
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille.

    Posez le fond de tarte sur le plat de service.
    Étalez la crème pâtissière.
    Garnissez avec les griottes.


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Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

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