Tarte briochée pommes cannelle

Ingrédients

Pour la pâte briochée :

• 225 g de farine
• 25 g de sucre
• Sel
• 1 sachet de levure sèche
• 2 oeufs
• 5 cuillères à soupe de lait
• 100 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide

Pour la farce :

• 2 pommes
• 3 cuillères à soupe de cassonade
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 jus de citron
• Amandes effilées