Etaler la pâte sablée dans le moule en conserver une partie pour la décoration .
Placer le moule foncé au frais au moins 1/2 heure. Préchauffer le four T: 200° C.
Préparer la garniture . Battre le beurre avec le sucre , le jus de citron , le zeste , et la poudre de noisettes.
Fouetter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Mélanger ces blancs à la préparation aux noisettes, étaler cette crème sur la pâte sablée et couvrir avec les myrtilles.
Dans le reste de pâte , découper des bandes et les disposer sur les fruits en croisillons . Badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf dilué dans un tout petit peu d'eau ou de lait.
Crémant de la Loire blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes