Tarte sucrée à la flamande

Name: Tarte sucrée à la flamande
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée; 25 centilitres de bière ambrée; 125 grammes de cassonade; 2 oeufs entiers + 3 jaunes; 125 grammes de sucre en poudre; cannelle en poudre; 40 grammes de beurre

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Dessert

6 parts

facile

45 min

Voici une recette de tarte sucrée à la bière !Vous pouvez y aller, elle est inratable et indiscutablement délicieuse..

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
25 centilitres de bière ambrée
125 grammes de cassonade
2 oeufs entiers + 3 jaunes
125 grammes de sucre en poudre
cannelle en poudre
40 grammes de beurre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson35 min

Préchauffer le four thermostant 6 (180°C).
Dérouler la pâte brisée en gardant le papier sulfurisé.
Garnir un moule à tarte. Piquer la pâte à la fourchette et enfourner pour 15 minutes de cuisson à blanc.
Verser la bière dans une casserole, porter à ébullition et arrêter la cuisson dès les premiers bouillons.
Dans un saladier, battre les 3 jaunes d’œufs et le sucre au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Verser peu à peu la bière tiède, toujours en fouettant.
Tout remettre dans la casserole, sur feu doux, en fouettant sans arrêt.
Retirer du feu dès que le mélange a épaissi.
Battre les deux œufs entiers dans un bol avec la cannelle, et mélanger à la préparation.
Verser le tout sur le fond de tarte précuit.
Saupoudrer de cassonade et parsemer de noisettes de beurre.
Enfourner pour 20 minutes.
Servir la tarte tiède ou froide.

L Les gamelles d'Emmanuèle

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