Peler les oignons et les émincer. Les faire suer dans l'huile à feu doux, environ 15 minutes. Ajouter le miel, la cassonade et les quatre épices. Poivrer et laisser caraméliser 10 minutes à feu assez vif, sans cesser de remuer. Réserver. Passer les lardons dans la poêle et les faire revenir 5 minutes. Préchauffer le four à 200°C. Etaler la pâte dans le moule et répartir les oignons sur le fond. Parsemer des lardons grillés. Battre les oeufs dans un saladier, avec le lait et la crème. Saler, poivrer. Verser sur la tarte et terminer par le gruyère râpé. Enfourner pour 30 minutes. Déguster avec une salade verte.
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Commentaires des membres:
Très bon
Wow ...comfort .. avec tite salade d'épinards..