Tarte tatin aux poires et au miel sans gluten

Dessert

4 parts

facile

32 min

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Ingrédients

• 4 à 6 poires selon grosseur
• 20 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de miel

La pâte à tarte :

• 1 oeuf
• 50 g de sucre
• 2 petits suisses
• 30 g mix pâtisserie maison

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Préparation

• Peler et épépiner les poires. Les couper en quartier.
• Dans une poêle, faire chauffer le beurre. Faire cuire 5 minutes les poires.
• Puis ajouter le miel et faire caraméliser.
• Préchauffer le four à 200°C.
• Beurrer les moules à tartelette et disposer les poires.
• Mélanger au fouet les ingrédients de la pâte.
• Verser par cuillerées sur les poires qui doivent être juste nappées, sans en mettre trop.
• Cuire 20 minutes au four à 200°C et servir tiède.

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