Tarte tatin épicée aux poires et thym

Name: Tarte tatin épicée aux poires et thym
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 5 poires; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 pincée de gingembre en poudre; 3 pincées de noix de muscade; 2 cuillères à soupe de miel; 50 grammes de beurre; 1 branche de thym

Gourmande et parfumée, c'est trop bon les tartes tatin !

Dessert

6 parts

20 min

30 min

facile

333 Kcal

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
5 poires
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 pincée de gingembre en poudre
3 pincées de noix de muscade
2 cuillères à soupe de miel
50 grammes de beurre
1 branche de thym

Coût estimé: 3.96€ (0.66€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 180°.
Pelez, partagez chaque poire en 4, les évider.
Réservez.
Prenez un moule à tarte supportant le feu direct et faites fondre le beurre, ajouter le miel, les épices, réalisez un caramel.
Disposez les poires côtés coupés dans le caramel, recouvrez avec la pâte, bien enfoncer les bords à l'intérieur.
Enfourner pour 30 minutes.
Posez votre plat de service sur le moule, retournez aussitôt la tarte, saupoudrer de thym.
Servez tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille.
Pâtissez bien !