Tartelette à l'ananas

Name: Tartelette à l'ananas
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 15 fonds de tartelettes crus à la frangipane; 50 g de noix de coco râpée; rhum brun; glaçage pour mignardise; 1 ananas; 1 citron vert; 5 fraises

Dessert

4 parts

45 min

15 min

facile

votez maintenant
1

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

15 fonds de tartelettes crus à la frangipane
50 g de noix de coco râpée
rhum brun
glaçage pour mignardise
1 ananas
1 citron vert
5 fraises

Préparation

Foncez 15 fonds de pâte dans les empreintes Mini-Tartelettes.
Saupoudrez de noix de coco râpée chaque fond de tartelettes.
Enfournez pendant 12 à 15 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, préparez votre glaçage.
Dés la sortie du four, arrosez-les de rhum brun.
Coupez l'ananas en tranche de 0.5 cm d'épaisseur.
Détaillez-les à l'aide d'un emporte pièce afin de supprimer l'écorce et le cœur.
Superposez les rondelles d'ananas et coupez-les en petits bâtonnets.
Posez les tartelettes sur une grille.
Placez 6 bâtonnets d'ananas sur chaque tartelette. Avec un zesteur, prélevez le zeste du citron vert.
Déposez 3 lamelles de zeste sur chaque tartelette.
Coupez les fraises en petits dés et répartissez 3 morceaux de fraises sur chaque tartelette.
Mettez-les pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Sortez-les puis, avec un pinceau, couvrez-les de glaçage presque figé.