Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone. Fouetter au batteur pour obtenir un mélange aérien.
Monter les blancs d’œufs en neige et incorporer délicatement à la préparation.
Disposer dans une verrine des biscuits cuillères, quelques mûres, recouvrir d’une couche de crème et recommencer l’opération 2 fois.
Vous pouvez également imbiber vos biscuits d'un coulis ou d'un sirop de mûres et remplacer les biscuits cuillères par d'autres variées ( sablé breton, spéculoos etc...)
Commentaires des membres:
Je l'ai faite avec fruits rouges excellents les biscuits juste trempés dans un coulis de fruits rouges