Tiramisu d'été au fruits rouges et au chocolat blanc

Name: Tiramisu d'été au fruits rouges et au chocolat blanc
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 gros oeufs; 50 g de sucre semoule; 1 sachet de sucre vanillé; 250 g de mascarpone; 24 madeleines longues; 500 ml de coulis de fruits rouges; 100 g de chocolat blanc; 300 g de fruits rouges

Dessert

1 parts

15 min

facile

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Ingrédients

3 gros oeufs
50 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
24 madeleines longues
500 ml de coulis de fruits rouges
100 g de chocolat blanc
300 g de fruits rouges

Préparation

Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, fouetter vivement les jaunes, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange pale et mousseux.
Ajouter le mascarpone et mélanger à nouveau.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Râper le chocolat blanc.
Mettre le coulis dans une assiette creuse et imbiber les madeleines de coulis. Tapisser le fond du moule avec les madeleines.
Recouvrir d'une couche de crème, de chocolat râpé et de fruits rouges. Alterner les madeleines,crème, chocolat et fruits rouges et terminer par une couche de crème. Saupoudrer de chocolat blanc.
Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

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