Etaler et froncer la pâte dans un moule à manqué. Piquer le fond à la fourchette.
Couper la pâte d'amande en petits dés, et la passer 2 min au micro-onde.
Délayer la pâte d'amande progressivement avec le lait, et la battre longuement. Ajouter le petit suisse et bien mélanger jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Verser l'appareil à l'amande sur le fond de tarte.
Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en deux. Disposer les demi-abricots sur toute la surface de la tarte.
Rabattre la pâte sur le dessus jusqu'à recouvrir la totalité de la tarte. Au besoin, couper le surplus de pâte, l'étaler et la disposer par dessus. Répartir des amandes effilées sur le dessus.
Enfourner, et lancer la cuisson pour 40 minutes. A mi-cuisson, délayer du sucre glace dans un fond de lait, et en napper le dessus au pinceau.
Cet en-cas vous donnera un regain d'énergie à n'importe quel moment de la journée!
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