Tourte Abricot et crème d'amande

Name: Tourte abricot et crème d'amande
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 200 g de pâte d'amande; 5 cl de lait; 1 petit suisse; 8 abricots; amandes effilées; lait + sucre glace pour la dorure

Dessert

4 parts

10 min

40 min

facile

570 Kcal

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Ingrédients

1 pâte brisée
200 g de pâte d'amande
5 cl de lait
1 petit suisse
8 abricots
amandes effilées
lait + sucre glace pour la dorure

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Etaler et froncer la pâte dans un moule à manqué. Piquer le fond à la fourchette.
Couper la pâte d'amande en petits dés, et la passer 2 min au micro-onde.
Délayer la pâte d'amande progressivement avec le lait, et la battre longuement. Ajouter le petit suisse et bien mélanger jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Verser l'appareil à l'amande sur le fond de tarte.
Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en deux. Disposer les demi-abricots sur toute la surface de la tarte.
Rabattre la pâte sur le dessus jusqu'à recouvrir la totalité de la tarte. Au besoin, couper le surplus de pâte, l'étaler et la disposer par dessus. Répartir des amandes effilées sur le dessus.
Enfourner, et lancer la cuisson pour 40 minutes. A mi-cuisson, délayer du sucre glace dans un fond de lait, et en napper le dessus au pinceau.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 570Kcal

Glucides: 71.6g
Lipides: 24.1g
Gras sat.: 4.7g
Protéines: 11g
Fibres: 6.4g
Sucre: 41.1g
ProPoints: 15
SmartPoints: 22

Information nutritionnelle pour 1 portion (261g)

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Photos

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