Tourte aux pommes de terre, fenouil, oignon et thon à la crème

Préparation

• Épluchez les pommes de terre , l'ail et l'oignon. Coupez les oignons et les pommes de terre en fines tranches. Émincez l'ail.
• Effeuillez le persil. Rincez le fenouil et hachez-le finement. Égouttez le thon.
• Étalez une pâte feuilletée dans une grande assiette à tarte. Déposez en alternance la moitié des pommes de terre, de l'oignon, du persil, de l'ail et du fenouil.
• Étalez le thon émietté. Déposer en alternance le reste du fenouil, l'ail, les oignons et les pommes de terre. Salez et poivrez.
• Versez la crème liquide. Recouvrez de la seconde pâte. Faites un trou. Retirez-la pièce et utilisez-la pour décorez la tarte.
• Enfournez dans une four préchauffé à 220° et ce pendant 10 minutes. Réduisez ensuite à 170° et cuire pendant environ 1 heure.