Placer la crème fleurette dans le saladier au frigo pendant 1 heure , moi je le place 15mn au congélateur . Faire fondre le choco blanc au bain-marie. Battre la crème en chantilly et la mélanger délicatement au chocolat fondu . Répartisez dans les verrines a moitié et mettre au frais pendant la préparation de la 2ème mousse .
Mousse choco noir ou lait
Faire fondre choco + beurre . Montre les blancs en neige avec le sucre . Mélanger jaune d'oeuf +choco +blanc en neige . Répartissez sur le choco blanc. Décorer de pépites ou copeaux .