Verrine douceur à la pêche

Ingrédients

Pour le coulis de pêche :

• 170 g de pêche (cela correspond à 3 petites pêches)
• 30 g de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe d’eau
• 1/2 cuillère à café rase d’agar-agar

Pour la crème mascarpone :

• 100 g de mascarpone
• 20 g de crème fraîche liquide (allégée)
• 20 g de sucre en poudre
• vanille en poudre
• 4 boudoirs
• 1 cuillère à café rase de rhum
• 1 cuillère à café de sirop de pêche