Faire une compotée de mirabelles .Mettre dans une casserole les mirabelles dénoyautées avec le sucre de canne,une cuillère à soupe d'eau et laisser cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
Laissez refroidir les mirabelles au moins 30 minutes.
Mélangez le fromage blanc et le sucre.
Dans les verrines ,déposez le kiwi coupé en petits morceaux.Versez ensuite le fromage blanc et recouvrir avec la compotée de mirabelle