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VERRINES CHOCOLAT -PRALINE

Dessert
4 parts
20 min
4 min
facile
885 Kcal

Ingrédients

4

Base au chocolat blanc :

Couche praliné :

Couche chocolat :

Préparation

  • Etape 1 - VERRINES CHOCOLAT -PRALINE
    1er couche :
    Mélangez le lait et le chocolat blanc sur feu doux.lorsque celui ci est fondu, ajoutez l'agar agar et laissez cuire 1 minute. Disposez dans le fond des verrines et laissez refroidir au réfrigérateur.
  • Etape 2 - VERRINES CHOCOLAT -PRALINE
    2ème couche :
    Mélangez le pralin avec le chocolat et la crème sur feu doux et versez sur la première couche au chocolat blanc.
  • 3ème couche :
    Mélangez le sucre et les jaunes d’œufs.
    Faire chauffer le lait et la crème et versez le mélange liquide chaud (mais pas bouillant)sur le mélange aux œufs.
  • Remettre ce mélange dans une casserole et faire chauffer jusqu'à ce que le liquide nappe une cuillère.
  • Laissez refroidir et versez dans les verrines
  • Mettre au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 885Kcal
  • Glucides: 87.3g
  • Lipides: 51.7g
  • Gras sat.: 24.6g
  • Protéines: 14.9g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 76.5g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 41
Information nutritionnelle pour 1 portion (267g)
Sans gluten
Végétarien


Photos

VERRINES CHOCOLAT -PRALINE
VERRINES CHOCOLAT -PRALINE - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Barsac Bordeaux, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


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