Verrines fromage blanc, fraises et crumble de spéculos

Name: Verrines fromage blanc, fraises et crumble de spéculos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de fraises; 300 g de fromage blanc; 1 g d'agar agar; 30 g de sirop d'agave (ou 50 g de sucre); 1 goutte d'huile essentielle de menthe*; 2 gouttes d'huile essentielle de citron*; 8 spéculos; (*)on trouve les huiles essentielles alimentaires en magasin bio

Dessert

4 parts

15 min

facile

(4.4/5 - 8 votes)
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Ingrédients

Pour 4 verrines :

250 g de fraises
300 g de fromage blanc
1 g d'agar agar
30 g de sirop d'agave (ou 50 g de sucre)
1 goutte d'huile essentielle de menthe*
2 gouttes d'huile essentielle de citron*
8 spéculos
(*)on trouve les huiles essentielles alimentaires en magasin bio

Préparation

Mixer 1/3 des fraises, mettre la purée obtenue à chauffer avec l'agar agar et le sirop d'agave, laisser bouillonner à petit feu 1 mn. Laisser tiédir.

Couper les fraises restantes en morceaux.
Mélanger le fromage blanc, les huiles essentielles, la purée de fraises et les fraises en morceaux.
Verser la préparation dans les verrines.

Concasser les biscuits et parsemer le dessus des verrines.

Mettre au frais pour 2h00 minimum.

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Verrines fromage blanc, fraises et crumble de spéculos

Verrines fromage blanc, fraises et crumble de spéculos - photo 2

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Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Arbois blanc Jura, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

pimpanicaille, 12/06/2010

J'adhÃ¨re Ã 300%. Une vraie recette bio avec des ingrÃ©dients comme je les aime. J'opte de suite pour le sirop d'agave qui ne manque jamais dans ma cuisine.

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