Verrines mangue-avocat

Ingrédients

Chutney de mangue:

• 2 avocats bien mûrs
• Un peu de crème fraîche
• le jus d'1/2 citron
• 4 à 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• sel et poivre
• 1 kg de mangues
• 2 pommes
• 1 petit piment frais ou séché
• 40 cl de vinaigre de cidre
• 500 g de sucre roux
• 1 cuillère à café de Quatre épices
• 1 cuillère à café de sel fin
• des raisins secs ( si vous le souhaitez)