Ptitchef

ACRAS DE SARDINE AU PIMENT D'ESPELETTE

Entrée
4 parts
20 min
3 min
moyen
359 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.52 (2.13€/part)

Préparation

  • -Epluchez l'ail et ôtez le germe.
    -Rincez le cerfeuil, la coriandre et le persil.
    -Séchez-les sur du papier absorbant.
  • -Dans le bol d'un robot, placez les sardines avec la chapelure, l'oeuf, la gousse d'ail, les herbes et le piment d'Espelette.
    -Mixez finement, assaisonnez à votre goût avec sel et poivre.
  • -Faites chauffer l'huile de friture dans une cocotte ou friteuse, plongez-y les boulettes 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    -Egoutttez l'excédent de graisse sur du papier absorbant, parsemez de fleur de sel et dégustez bien chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 359Kcal
  • Glucides: 17.7g
  • Lipides: 21.9g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 19g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

15 recettes de préparations au piment d'Espelette 15 recettes de préparations au piment d'Espelette Escapade gourmande en Aquitaine Escapade gourmande en Aquitaine On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson

Derniers dossiers

Rencontre avec Thibaut Gamba, chef exécutif du Logis de la Cadène Rencontre avec Thibaut Gamba, chef exécutif du Logis de la Cadène Le Logis de la Cadène : Une étoile au cœur de Saint-Émilion! Le Logis de la Cadène : Une étoile au cœur de Saint-Émilion! 3 ingrédients seulement : des recettes de Noël express qui feront sensation! 3 ingrédients seulement : des recettes de Noël express qui feront sensation!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez