Artichauts farcis à la ricotta

Name: Artichauts farcis à la ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 fonds d'artichauts; 250 g de ricotta; de la crème d'artichauts; 100 g de fromage râpé; 2 oeufs pour lier; noix de muscade et menthe séchée câpres et pignons pour le décor

C'est très simple la recette et tout simplement délicieux

Entrée

4 parts

15 min

8 min

facile

415 Kcal

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18

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Ingrédients

8 fonds d'artichauts
250 g de ricotta
de la crème d'artichauts
100 g de fromage râpé
2 oeufs pour lier
noix de muscade et menthe séchée câpres et pignons pour le décor

Préparation

Préparez vos artichauts à l'avance en cassant les feuilles extérieures
Pelez au couteau la base des légumes,
Videz-les et trempez-les dans du jus de citron pour éviter qu'il noircissent.
Si vous utilisez des artichauts tous prêts,
lavez-les et égouttez -les
Dans un saladier, mélangez la ricotta , le fromage, la crème d'artichauts,une pincée de noix de muscade , une pincée de menthe séchée, le sel , le poivre et les œufs.
Farcir vos fonds d'artichauts,
Décorez chaque pièce d'une câpre et d'un ou deux pignons et enfourner jusqu'à la dorure .

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 415Kcal

Glucides: 19.4g
Lipides: 20.6g
Gras sat.: 10.5g
Protéines: 27.3g
Fibres: 18.8g
Sucre: 7.6g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (455g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

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