Artichauts et pommes de terre sautés

Name: Artichauts et pommes de terre sautés
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1kg de pommes de terre; 2 artichauts; de la sauge; 4 gousses d'ail; de l'huile d'olive; du sel

Plat

6 parts

10 min

50 min

facile

209 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
15

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Ingrédients

1kg de pommes de terre
2 artichauts
de la sauge
4 gousses d'ail
de l'huile d'olive
du sel

Préparation

Faire dorer les pommes de terre épluchées, lavées, séchées et coupées en morceaux de tailles identiques, utiliser une grande poêle pour éviter de trop les superposer, saler et ajouter les feuilles de sauge puis couvrir
Faire cuire à feu doux 30 minutes
Pendant ce temps, laver et bien sécher les artichauts, couper le haut des feuilles et les feuilles les plus dures
Couper les artichauts en quartiers et retirer les poils
Faire dorer ces quartiers d'artichauts dans l'huile d'olive puis les ajouter aux pommes de terre sautées
Ajouter les gousses d'ail et bien mélanger. Couvrir et poursuivre la cuisson durant 20 minutes

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 209Kcal

Glucides: 37.6g
Lipides: 2.9g
Gras sat.: 0.4g
Protéines: 5.3g
Fibres: 5.9g
Sucre: 3.8g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (227g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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