Asperges à l'huile d'olive, au citron et au parmesan

Name: Asperges à l'huile d'olive, au citron et au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 botte d'asperges vertes; 1 citron; 2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge; Parmesan; Sel, poivre

Entrée

1 parts

10 min

15 min

moyen

288 Kcal

Asperges à l'huile d'olive, au citron et au parmesan

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Ingrédients

1 botte d'asperges vertes
1 citron
2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
Parmesan
Sel, poivre

Préparation

Commencer par peler les asperges. Ensuite prenez chaque asperge individuellement et retirez en le bout en tordant légèrement l'asperge jusqu'à ce qu'elle se sépare en deux.
Plongez les asperges dans une marmite d'eau bouillante salée et laissez cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
Lorsque les asperges sont cuites, égouttez les et mettez dans une poêle contenant un fond très léger d'huile d'olive. Faites les revenir 3/4 minutes pour terminer la cuisson.
Disposez les asperges dans les assiettes et arrosez chaque portion du jus d'un demi citron et de deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Saupoudrez de parmesan.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 288Kcal

Glucides: 8.5g
Lipides: 13.2g
Gras sat.: 5g
Protéines: 26.1g
Fibres: 6.6g
Sucre: 7.5g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (672g)

Sans gluten

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Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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