Aumonières figues pommes chèvre

Préparation

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  Eplucher les pommes, les couper en lamelles.Les faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre
• Découper des rondelles de chèvre assez épaisses
• Pour chaque aumônière, il faut une crêpe garnie au milieu de pommes, de lamelles de jambon, d'une rondelle de chèvre et d'une cuillère de confiture de figue
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  Refermer l’aumônière avec de la ficelle spéciale cuisine
• Enfourner pour 15 minutes à surveiller, Th 6, à 180°
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  Présenter en ayant coupé la ficelle, remplacer par un brin de ciboulette et accompagner de salade et d'une tranche de jambon cru