Coupez 2 avocats en deux, retirez le noyau et la chair sans abîmer l'écorce.
Coupez la chair en dès citronner-la pour qu'elle ne noircisse pas et mélangez-la à la pulpe de demi pamplemousse et à 150 g de crevettes cuites et décortiquées.
Assaisonnez de très peu de mayonnaise relevée au paprika. Servez sur un lit de feuilles de laitues.
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