Cabillaud en papillote aux petits légumes

Name: Cabillaud en papillote aux petits légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 dos de cabillaud; 16 tomates cerises; 2 grosses courgettes; huile d’olive; sel, poivre du moulin; herbes de Provence; Pour les papillotes : 4 grandes feuilles de papier aluminium

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Entrée

1 parts

moyen

30 min

Ingrédients

4 dos de cabillaud
16 tomates cerises
2 grosses courgettes
huile d’olive
sel, poivre du moulin
herbes de Provence
Pour les papillotes : 4 grandes feuilles de papier aluminium

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Cabillaud au four ultra facile (parfait quand on cherche une idée dîner! )

Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Allumez le four à 200°c.
Rincez les filets de poisson.
Épluchez puis découpez les courgettes en bâtonnets assez fins.
Disposez sur les feuilles d’aluminium les courgettes, salez et poivrez.
Déposez le dos de cabillaud par dessus, ajoutez les tomates cerises.
Versez un filet d’huile d’olive sur le tout, une pincée d’herbes de Provence, salez et poivrez.
Refermez bien les papillotes et mettez les à cuire 20 minutes à 200°c.
Dégustez avec un vin blanc sec comme un Riesling d’Alsace.
Nous pouvons mettre aussi des Tartines de confit de tomates, courgettes et mozzarella au basilic, Baeckeofe aux deux poissons et Gratin de courgettes sans oeufs

CChocobea

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