Cake nordique

Ingrédients

• 2 oeufs
• 5cl de vin blanc
• 10cl de lait
• 5cl d’huile d’olive
• 2cc d’aneth
• 1cs de graines de tournesol (sans la coque !)
• 80g de flocons d’avoine
• 150g de farine blanche
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100g de saumon fumé
• 1 échalote
• **Pour la crème**
• 1/2 pot de ricotta
• 3cs de jus de citron
• 1cc de raifort