Carottes rapées sauce aux noix

Ingrédients

• 500 g de carottes
• 50 g de cerneaux de noix
• 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
• 1 yaourt nature type Fjord
• Sel et poivre
• Quelques brins de ciboulette
• 1 cuillère à soupe d'huile de noisette