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Carpaccio de st jacques au gingembre ou à l'aneth
Carpaccio de St Jacques au gingembre ou à l'aneth
Ingrédients
4
Coût estimé: 7.22Euros€ (1.8€/part)
Préparation
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Sortir les st Jacques du congélateur, afin qu'elle se réchauffe, mais qu'elle ne décongèle pas complètement.
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Dans un bol, émincer finement les lamelles de gingembre. Y ajouter l'huile. Bien mélanger.
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Dans un autre bol, verser l'aneth séchée, le jus de citron, et l'huile, bien mélanger.
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Couper les st Jacques encore un peu congelée en fines tranches. Les disposer harmonieusement dans des assiettes, le plus possible à plat.
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Verser les marinades sur les St Jacques, et ne laisser mariner pas plus d'une demi heure. Servir donc. et se régaler.
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Servir également des verrines de tomates mozzarella et une pipette de vinaigrette basilic - vinaigre balsamique blanc.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 56Kcal
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Glucides: 4.5g
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Lipides: 0.7g
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Gras sat.: 0.2g
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Protéines: 7.2g
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Fibres: 1g
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Sucre: 2.8g
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ProPoints: 1
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SmartPoints:
1
Information nutritionnelle pour 1 portion (62g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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