Carpaccio de Saint-Jacques au gingembre

Name: Carpaccio de saint-jacques au gingembre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 Saints Jacques fraîches ou congelées; 2 cm de gingembre; 6 cuillères à soupe huile d'olive; 1/2 citron vert; sel; poivre; fleurs d'épices

Entrée

4 parts

10 min

facile

106 Kcal

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Ingrédients

12 Saints Jacques fraîches ou congelées
2 cm de gingembre
6 cuillères à soupe huile d'olive
1/2 citron vert
sel
poivre
fleurs d'épices

Coût estimé: 11.76€ (2.94€/part)

Préparation

Couper le gingembre en petits cubes, mélanger l'huile avec le citron vert pressé le gingembre, le poivre et le sel, laisser mariner au moins 2 heures.
Couper les saint Jacques en fine lamelles.
Les disposer dans l'assiette en les superposant légèrement. arroser avec la marinade et parsemer des épices.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 106Kcal

Glucides: 3.8g
Lipides: 4.3g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 11.1g
Fibres: 2.6g
Sucre: 1.3g
ProPoints: 3
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (104g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Photos

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