Ptitchef

Cassolette de noix de pétoncle

Très rafraîchissante, cette cassolette estivale plaît à toute la famille.

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Porter 1 dl d'eau à ébullition avec le cube de bouillon aux fines herbes. Ajouter l'émincé de légumes et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant une dizaine de minutes.
  • Ajouter les noix de pétoncles surgelées et faire cuire tout doucement pendant 5 minutes environ.
  • Intégrer le mascarpone et laisser cuire à nouveau pendant 1 à 2 minutes. Lier avec le liant pour sauces et ajouter le jaune d’œuf. Incorporer 2 cuillères à soupe de gruyère râpé ainsi que le jambon d'Ardenne coupé en lanières.
  • Répartir la préparation dans des ramequins pouvant aller au four, parsemer de gruyère râpé et faire colorer sous le grill.


Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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