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Chantilly de chèvre et concombre à la menthe

Entrée
6 parts
15 min
facile
172 Kcal
Chantilly de chèvre et concombre à la menthe
  • (4/5 - 7 votes)
  • 1
  • 225
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Ingrédients

6
Coût estimé: 3.79€ (0.63€/part)

Préparation

  • Mixer le fromage de chèvre avec la crème, le lait, le miel, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

    Verser dans le siphon et mettre une cartouche de gaz, secouer et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

    Couper le concombre en petit dés.

    Ajouter l'échalote éplucher et coupée finement. Assaisonner avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la menthe (réserver quelques feuilles pour la déco) sel et poivre.

    Bien mélanger.

    Dans les verrines, disposer un peu de concombre à la menthe, la chantilly de chèvre, puis quelques dés de concombre et terminer par une feuille de menthe.

    Se déguste bien frais.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 172Kcal
  • Glucides: 5.8g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (120g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Soupe froide de concombre et menthe


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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
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Commentaires des membres:

06/06/2013

Attention sur le miel qui peut rendre la préparation légèrement écoeurante...

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