Name: Cheesecakes salés à l’avocat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 avocats; 80 gr de fromage frais (saint morêt, Philadelphia...); 60 g de biscuits salés (tucs, crackers...); 40 g de beurre (fondu); 10 gr de pignon de pin; Jus d’1/2 citron; Sel; Pivre; Piment d’Espelette

Ingrédients

2 avocats
80 gr de fromage frais (saint morêt, Philadelphia...)
60 g de biscuits salés (tucs, crackers...)
40 g de beurre (fondu)
10 gr de pignon de pin
Jus d’1/2 citron
Sel
Pivre
Piment d’Espelette

Préparation

Mixer : les biscuits, le beurre préalablement fondu, les pignons de pins, saler et poivrer.

Disposer cette préparation uniformément dans des emporte-pièces et réserver au réfrigérateur.
Mixer : la chair des avocats et le fromage frais. Ajouter le jus d’1/2 citron. Saler poivrer, et mettre une pincée de piment d’Espelette.

Répartir cette mixture dans les emporte-pièces et réserver 30 minutes au réfrigérateur.
Démouler et servir.

Commentaires des membres:

AnneY29, 25/12/2019

Nous n'avons pas trop apprécié le mélange avocat/citron/fromage frais :trop de citron et de fromage frais à notre goût, nous ne sentions plus assez la saveur de l'avocat. Cependant très bonne idée que je retenterai en modifiant la partie crémeuse à notre convenance.

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chea, 05/06/2016

Ok pour pignons de PIN, et pas pain, mais non, ce n'est pas hors prix....
J'ai cuisiné cette recette avec des tucs, que j'adore, et j'ai simplement très peu salé la préparation à l'avocat. Mais les Krisprolls, c'est une bonne idée. Essayez aussi avec des ciappine Delhaize. au romarin. Existe aussi à l'olive noire ou à l'ail et piment. Slon goût,

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03/06/2016

C'est bon mais les tucs ou les crackers sont bien trop salés moi j'ai mis des krispolls c'est bon et moins salé bien sympa cette préparation merci C du var

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04/06/2016

J'adore, merci

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yolène, 03/06/2016

PIGNONS DE PIN !!! pas pain
Hélas hors de prix

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