Cheesecakes salés à l’avocat
Une entrée express tout en douceur et en croquant....
Ingrédients
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Préparation
- Mixer : les biscuits, le beurre préalablement fondu, les pignons de pins, saler et poivrer.
Disposer cette préparation uniformément dans des emporte-pièces et réserver au réfrigérateur. - Mixer : la chair des avocats et le fromage frais. Ajouter le jus d’1/2 citron. Saler poivrer, et mettre une pincée de piment d’Espelette.
Répartir cette mixture dans les emporte-pièces et réserver 30 minutes au réfrigérateur. - Démouler et servir.
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Nous n'avons pas trop apprécié le mélange avocat/citron/fromage frais :trop de citron et de fromage frais à notre goût, nous ne sentions plus assez la saveur de l'avocat. Cependant très bonne idée que je retenterai en modifiant la partie crémeuse à notre convenance.
Ok pour pignons de PIN, et pas pain, mais non, ce n'est pas hors prix....
J'ai cuisiné cette recette avec des tucs, que j'adore, et j'ai simplement très peu salé la préparation à l'avocat. Mais les Krisprolls, c'est une bonne idée. Essayez aussi avec des ciappine Delhaize. au romarin. Existe aussi à l'olive noire ou à l'ail et piment. Slon goût,
C'est bon mais les tucs ou les crackers sont bien trop salés moi j'ai mis des krispolls c'est bon et moins salé bien sympa cette préparation merci C du var
