Cocktail de pamplemousse dressé dans leurs enveloppes

Ingrédients

• 2 pamplemousses.
• 1 avocat
• 1 tomate.
• 40 g de jambon blanc.( dés de jambon)
• 40 g de petites crevettes.
• 25 g olives noires
• 1 c à c de curry en poudre.
• 1 c à s de fromage blanc.
• 1 c à s de crème fraîche.épaisse
• 3 c à s de jus de citron.
• 1 petite échalote (couper en trs fines)
• sel et poivre