Conserves de betteraves rouges

Name: Conserves de betteraves rouges
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 14 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 belles betteraves, pelées et coupées en rondelles

Entrée

2 parts

facile

1 h 14 m

215 Kcal

Ingrédients

5 belles betteraves, pelées et coupées en rondelles

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Préparation

Préparation14 min

Cuisson1 heure

Pour 5 belles betteraves, pelées et coupées en rondelles.
Lavez et séchez 6 bocaux de 500 ml, disposez vos rondelles de betteraves dans les bocaux.
Fermez et disposez-les soit dans un stérilisateur ou comme moi dans un autocuiseur.
Dans le stérilisateur, comptez 1h30 de cuisson.
Dans l'autocuiseur, disposez 3 bocaux en ayant soin de mettre au fond un torchon, en glissant les coins entre les bocaux, pour éviter les chocs pendant la cuisson.
Remplir l'autocuiseur d'eau jusqu'à le haut des bocaux.
Fermez et mettez à chauffer sur le feux, dès le chuchotement de l'autocuiseur comptez 50 à 60 minutes de cuisson.
Après refroidissement, vérifiez la stérilisation, en soulevant la fermeture métallique, le bocal doit rester fermé, ce qui confirme une bonne stérilisation.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 215Kcal

Glucides: 35.9g
Lipides: 0.5g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 11.5g
Fibres: 11.5g
Sucre: 33.4g
ProPoints: 5
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (500g)

Sans gluten

Végan

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

MMamiechat

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Commentaires

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15/10/2013

Ça a l'aire bon je vais essayer merci

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31/03/2013

Excellente recette, je pratique de la même façon, je rajoute juste du thym frais au dessus....

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13/08/2012

De tous les sites que j'ai consultés, je pense avoir trouvé la recette la plus logique de conservation des betteraves ( rouges et jaunes, eh oui!!)

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