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Tiramisu de betteraves rouges

Un tiramisu version salé…

Entrée
8 parts
20 min
Difficile
76 Kcal
  • Tiramisu de betteraves rouges
  • Tiramisu de betteraves rouges - photo 2
  • (4.2/5 - 62 votes)
  • 11
  • 953
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Ingrédients

8

Préparation

  • Couper en petits dés les betteraves cuites. En mettre les 2/3 dans un saladier, assaisonner de vinaigrette balsamique et ajouter 2 pincées de cumin. Mélanger et réserver.
  • Mixer le tiers restant de betterave avec le mascarpone, saler, poivrer, et ajouter les 2 dernières pincées de cumin.
  • Monter la crème en chantilly, puis saler légèrement.
  • Répartir les dés de betteraves dans les verrines, sur le dessus ajouter la crème betterave-mascarpone puis déposer une cuillère à soupe de crème chantilly.
  • Décorer de graines de sésame, et d’herbes aromatiques de votre choix.
  • Réserver au frigo avant de servir.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 75Kcal
  • Glucides: 4.9g
  • Lipides: 10.2g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (78g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Questions:




Commentaires des membres (11):

Getxo25, 20/10/2022

Bonjour la communauté,
je l'ai testée à plusieurs reprises, je le mets souvent sur la table avec mes apéritifs et à chaque fois c'est un succès

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
tasserie, 01/10/2013

Délicieux facile a préparé

(1) (0) Signaler
manick, 27/04/2013

A réaliser
Manick

(0) (0) Signaler
25/03/2013

Une façon peu commune de servir des betteraves , mais surtout une façon de les faire découvrir aux plus réticents :)

(0) (0) Signaler
25/12/2012

Très bon, très frais et léger. Le cumin parfume agréablement. Et facile à faire. Merci

(0) (0) Signaler
25/11/2012

Pas mal

(0) (0) Signaler
vienne, 25/11/2012

FACILE A REALISER MERCI ET BONNE DEGUSDTATION

(0) (0) Signaler
24/11/2012

Tres tres bon

(0) (0) Signaler
24/11/2012

Tres tres bon delice

(0) (0) Signaler
Madidou
Madidou, 24/11/2012

J'aime pas trop en plus ça a l'air très difficile, merci p'titchef

(0) (0) Signaler

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