Préparer la pâte à crêpes avec la farine, les œufs, le lait, le beurre et le sel. Utiliser le blender : mettre les liquides et ajouter les solides par dessus et bien mixer. Laisser reposer 1 heure.
Faire chauffer la crème liquide, assaisonner puis ajouter la maïzena diluée, laisser épaissir. Ajouter les crevettes coupées en 3.
Faire revenir les noix de st Jacques dans un fond de beurre.
Faire cuire les crêpes, les étaler et y déposer la crème aux crevettes et les noix de st Jacques.
Refermer les crêpes avec un pic et y déposer une crevette.
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