Crêpes à la farine de maïs

Ingrédients

Pour la pâte à crêpes :

• 40 g de farine de blé
• 40 g de farine de maïs
• 1 oeuf
• 160 ml de lait
• persil

Pour la garniture :

• 1 oignon
• 5 belles tomates
• 1/2 poivron
• quelques dés de jambon
• chèvre frais