Des jambes de demoiselles...

Name: Des jambes de demoiselles...
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de cuisses de grenouilles; un peu de farine; sel et poivre; de la crème fraîche épaisse; du jus de citron; du persil; de l'ail

Ces jambes de demoiselles font parti des entrées les plus fameux du monde entier. Cette entrée est à base de cuisses de grenouilles, farine, persil, ail et crème fraîche. Elle est très simple comme on dit bonjour mais surtout très rapide à faire. Juste quinze minutes de préparation et de cuisson et hop votre entrée est prêt en deux, trois mouvements! Alors, si vous êtes à la recherche d'une recette pour en entrée très fameux ceci est faite pour vous!

Entrée

2 parts

5 min

10 min

facile

901 Kcal

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Ingrédients

500 g de cuisses de grenouilles
un peu de farine
sel et poivre
de la crème fraîche épaisse
du jus de citron
du persil
de l'ail

Coût estimé: 4.2€ (2.1€/part)

Préparation

Après avoir décongelé les cuisses de grenouille, le poser sur du papier absorbant et bien les sécher.
Les mettre dans un bol hermétique avec un peu de farine salée et poivrée. Fermer le bol et secouer pour répartir la farine sur toutes les cuisses.
Dans une poêle anti-adhérante, chauffer une noix de beurre et un filet d'huile pour éviter au beurre de brûlé, jeter les cuisses et les faire dorer de chaque côté à feu vif mais sans trop tarder.
Verser la crème et le citron, parsemer de persil et ail frais. Mélanger.
Rectifier l'assaisonnement. Servir les cuisses aussitôt.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 901Kcal

Glucides: 13.8g
Lipides: 69.5g
Gras sat.: 46.5g
Protéines: 52.7g
Fibres: 0.9g
Sucre: 5.7g
ProPoints: 24
SmartPoints: 36

Information nutritionnelle pour 1 portion (486g)

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Photos

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