Des jambes de demoiselles...

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Entrée
2 parts
facile
15 min
901 Kcal

Ces jambes de demoiselles font parti des entrées les plus fameux du monde entier. Cette entrée est à base de cuisses de grenouilles, farine, persil, ail et crème fraîche. Elle est très simple comme on dit bonjour mais surtout très rapide à faire. Juste quinze minutes de préparation et de cuisson et hop votre entrée est prêt en deux, trois mouvements! Alors, si vous êtes à la recherche d'une recette pour en entrée très fameux ceci est faite pour vous!

Ingrédients

2
Coût estimé: 4.2€ (2.1€/part)

Préparation

Préparation5 min
Cuisson10 min
  • Après avoir décongelé les cuisses de grenouille, le poser sur du papier absorbant et bien les sécher.
  • Les mettre dans un bol hermétique avec un peu de farine salée et poivrée. Fermer le bol et secouer pour répartir la farine sur toutes les cuisses.
  • Dans une poêle anti-adhérante, chauffer une noix de beurre et un filet d'huile pour éviter au beurre de brûlé, jeter les cuisses et les faire dorer de chaque côté à feu vif mais sans trop tarder.
  • Verser la crème et le citron, parsemer de persil et ail frais. Mélanger.
  • Rectifier l'assaisonnement. Servir les cuisses aussitôt.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 901Kcal
  • Glucides: 13.8g
  • Lipides: 69.5g
  • Gras sat.: 46.5g
  • Protéines: 52.7g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 36
Information nutritionnelle pour 1 portion (486g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
AAutour de ma table...

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