Duo de courgettes et carottes au lait de coco

Name: Duo de courgettes et carottes au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 carottes; 2 courgettes; 2 oignons; 1 cuillère à café de curry rase en poudre; 25 cl de lait de coco; 1 cuillère à café rase de coriandre en poudre

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Entrée

2 parts

moyen

15 min

330 Kcal

Ingrédients

2 carottes
2 courgettes
2 oignons
1 cuillère à café de curry rase en poudre
25 cl de lait de coco
1 cuillère à café rase de coriandre en poudre

Coût estimé: 4.06€ (2.03€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Couper les carottes et les courgettes en rondelles; émincer les oignons.
Faire revenir les carottes et les oignons, quands celles-ci deviennent tendres, ajouter les courgettes puis continuer à cuire encore quelques minutes, ajouter le curry et la coriandre puis verser le lait de coco, cuire encore 5 minutes et servir.