Endives braisées

Entrée

4 parts

facile

40 min

47 Kcal

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Ingrédients

• 4 Endives
• 1 Oignon
• 1 cuillère à soupe Sucre
• 1 Bouillon cube poule
• 10 gr Margarine
• 10 cl Eau
• 1 pincée de Sel
• 1 pincée de Poivre

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Préparation

• Enlever les feuilles abimées et découper un cône à la base de chaque endive pour retirer la partie la plus amère.
• Puis couper les endives en deux sur la longueur.Éplucher et hacher finement l’oignon.
• Dans une poêle faire fondre la margarine, ajouter les oignons et les endives pour les faire dorer.
• Les retourner plusieurs fois pour dorer toutes les faces. Ajouter le sucre.Saler, poivrer puis ajouter le bouillon cube et l’eau.
• Laisser mijoter à feu moyen jusqu’à ce que les endives soient fondantes, environ 30 minutes.

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