Ptitchef

Endives (chicons) braisées au jambon

Plat
2 parts
8 min
10 min
facile
337 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Commencez par braiser les endives.
  • Fendez-les en deux, et déposez-les face coupée dans une sauteuse légèrement huilée.
  • Laissez prendre un peu de couleur, retournez-les, mouillez avec un peu de vin blanc, salez, poivrez au moulin.
  • Saupoudrez d'un peu de sucre et laissez cuire à couvert une dizaine de minutes.
  • Étalez un fond sauce béchamel (voir 10 sauces de base) dans un plat à gratin.
  • Enroulez 2 demi-endives avec une tranche de jambon, dressez dans le plat et nappez du reste de sauce béchamel.
  • Parsemez une poignée d'emmental râpé.
  • Placez le plat sous le grill du four, laissez bien gratiner.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 336Kcal
  • Glucides: 18.1g
  • Lipides: 18.4g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 16.4g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 10.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (287g)
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Endives au jambon gratinées
Endives au jambon gratinées
4 parts
50 min
facile
3.6 / 5
Recette Barquettes d'endives garnies de thon
Barquettes d'endives garnies de thon
4 parts
10 min
facile
4.7 / 5
Recette Quiche allégée au jambon, fromage et yaourt!
Quiche allégée au jambon, fromage et yaourt!
6 parts
35 min
facile
4.8 / 5
Recette Cake jambon fromage et olives vertes
Cake jambon fromage et olives vertes
6 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Empanadas jambon fromage
Empanadas jambon fromage
4 parts
2 h 15 m
facile
4.4 / 5

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettes Le jambon sec et ses différentes facettes 18 recettes au jambon 18 recettes au jambon Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces! Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez