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Cannelés au crottin de chèvre-ciboulette et trompettes de coppa
Cannelés au Crottin de Chèvre-Ciboulette et Trompettes de Coppa
Ingrédients
6
Coût estimé: 11.35Euros€ (1.89€/part)
Préparation
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Pour les cannelés :
Faites bouillir le lait et le beurre.
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Dans un saladier, mélangez l’œuf et le jaune d'oeuf, ajoutez le sel, le poivre, la ciboulette, puis la farine en fine pluie.
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Mixez le chèvre. Incorporez-le à l'appareil.
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Ajoutez le lait-beurre en filet, mélangez bien. Laissez reposer au minimum une heure, au mieux 24 h.
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Répartissez dans des moules aux 3/4.
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Faites cuire 10 minutes à 240°C, puis 25 minutes à 200 °C, puis 20 minutes à 180°C.
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Pour les croustillants de coppa :
Roulez les tranches de coppa en trompettes, passez les au four à 200°C 15 minutes.
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Pour le service, faites tiédir les cannelés au four, plantez-y ensuite les trompettes de coppa au centre, déposez sur la mâche vinaigrée.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 290Kcal
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Glucides: 9.9g
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Lipides: 18.9g
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Gras sat.: 7.4g
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Protéines: 18.9g
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Fibres: 1.8g
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Sucre: 3.7g
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ProPoints: 8
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SmartPoints:
9
Information nutritionnelle pour 1 portion (198g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
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Questions:
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