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Recette aux échalotes
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Escargots au roquefort
Escargots au roquefort
Préparation
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Rincer les escargots, les faire sauter dans le beurre.
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Mettre les échalotes hachées et l'ail écrasé.
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Déglacer au vin blanc et poivrer.
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Répartir dans des ramequins et recouvrir de lamelles de roquefort.
Accord vin : Que boire avec ?
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon blanc
Bourgogne, Blanc
Clairette de Die
Vallée du Rhône, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Excellent !!! Tous nos invités me demandent de leur faire les escargots au roquefort !! Que du bonheur pour les papilles