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Falafels au coeur fondant

Entrée
6 parts
15 min
5 min
facile
131 Kcal
Falafels au coeur fondant
  • (4.6/5 - 11 votes)
  • 3
  • 229
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Ingrédients

6
Coût estimé: 6.23€ (1.04€/part)

Préparation

  • Bien laver les pois chiches et les mettre à tremper dans de l'eau froide et une pincée de bicarbonate pendant 12 heures au minimum.
  • Egoutter et bien rincer les pois chiches.
  • Ôter les peaux en frottant les pois chiches entre les mains.
  • Etape 4 - Falafels au coeur fondant
    Passer au hachoir à viande les pois chiches avec les oignons, l'ail, le persil, la coriandre et la menthe fraîche. Laisser reposer 30 minutes.
  • Etape 5 - Falafels au coeur fondant
    Au moment de l'utilisation, ajouter à la pâte de pois chiche le sel, le bicarbonate dilué dans la cuillère d'eau et la levure chimique.
  • Etape 6 - Falafels au coeur fondant
    Façonner des boulettes de pâte qu'on farcira avec des boulettes de fromage fondu, bien enfermer le fromage.
  • Etape 7 - Falafels au coeur fondant
    Faire frire dans une huile chaude 4 à 5 minutes en les retournant
  • Egoutter sur du papier absorbant.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 131Kcal
  • Glucides: 15.8g
  • Lipides: 2.2g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Falafels au air fryer, pour un résultat croustillant sans friture !


K Kouky

Questions:




Commentaires des membres:

Dany, 06/01/2020

Très bonne recette ..j'adore énormément. en plus très facile à faire.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
30/07/2012

Merci

(0) (0) Signaler
26/01/2012

J adore cette recette et je la trouve facile a faire

(0) (0) Signaler

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