Flamiche au maroilles

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Entrée

4 parts

moyen

1 heure

577 Kcal

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La pâte est d'une incroyable légèreté et bien croustillant!

Ingrédients

• 180 g de farine
• 4 cuillères à soupe de lait
• 15 g de levure de boulanger (j'ai utilisé de la levure en sachet Francine)
• 1 oeuf
• 80 g de beurre
• 1/4 de Maroilles
• 1 petit pot de crème fraîche

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Tarte au maroilles simple et rapide

Préparation

• Déposez la levure dans un ramequin puis versez dessus le lait que vous aurez préalablement fait tiédir.
• Dans un saladier, versez la farine, cassez l’œuf au centre et ajoutez une pincée de sel. Ajoutez ensuite la levure puis battez à la fourchette en incorporant peu à peu le beurre fondu jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante.
• Beurrez votre plat et déposez-y la boule de pâte. Laissez-là reposer 1/2 heure près d'une source de chaleur.
• Une fois la demi heure passée, étendrez la pâte à la main dans la tourtière. Disposez dessus le Maroilles coupé en tranches, avec la crème fraîche et du poivre.
• Enfournez 20 minutes, thermostat 7 (210°C).

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