Flans de poireaux au râpé de la mer

Préparation

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  Lavez, essuyez et coupez les poireaux en rondelles. Faites cuire 10 minutes à la vapeur.
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  Préchauffez le four à 180°. Faites revenir les rondelles de poireaux à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
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  Versez les poireaux dans un saladier, ajoutez le Râpé de la mer, mélangez.
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  Dans un deuxième saladier, battez les oeufs, ajoutez la crème, assaisonnez.
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  Versez ce mélange sur les poireaux-râpé de la mer, mélangez bien.
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  Beurrez 4 ramequins. Répartissez la préparation dans les ramequins.
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  Recouvrez de papier aluminium et faites cuire au bain marie pendant 30 minutes.