Flans de ricotta aux olives et aux poivrons

Ingrédients

• 1 poivron rouge
• 250 g de ricotta
• 1 oeuf
• 15 g d'olives vertes
• 15 g d'olives noires
• 5 feuilles de basilic
• 1 cuillère à moka de zestes de citron râpé
• sel, poivre

Pour le décoration :

• quelques rondelles d'olives noires
• 6 feuilles de basilic