Fougasse aux fromages & aux herbes

Ingrédients

• Pour 2 fougasses moyennes
• Pour la pâte
• 380Gr de farine (type 65 ici)
• 210Ml d'eau
• 2 Càs. d'huile d'olive
• 1 Càc. de levure de boulanger
• 1 Càc. bombée de sel
• 1 Càc. de jus de citron
• 1 Càc. d'herbes de provence
• Pour la garniture
• Gruyère suisse en dès
• Gruyère râpé
• 1 Càc. de thym