Friands maison avec pâte feuilletée minute

Name: Friands maison avec pâte feuilletée minute
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 240g de petit suisse; 240g de farine; 120g de beurre ramolli; 1 pincée de sel; 250g de chair; sel poivre; échalote; ciboulette; une tomate épépinée coupée en dés; 1 jaune d’oeuf

Entrée

2 parts

facile

55 min

La préparation est simple la pâte agréable à travailler et soyeuse, d'une esthétique et d'un goût magnifiquement beau et bon.

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Réalisation de la pâte :
Mélanger avec les doigts les petits suisses, la farine, le sel et le beurre ramolli.
Faire une boule avec la pâte.
Étaler la pâte en forme de rectangle, replier en 3 la pâte et faire un quart de tour sur le plan de travail.
Rééditer cette opération 2 fois puis conserver au frais.
Préparation de la chair :
Mélanger la chair avec la ciboulette les échalotes hachées la tomate en dés le sel et le poivre et le jaune d’œuf.
Réserver.
Réalisation des friands :
Étaler la pâte en carrés de moyenne épaisseur. Garnir la moitié des carrés d'une grosse quenelle de farce.
Recouvrir d'un autre carré de pâte. Souder les bords et Badigeonner de jaune d’œuf.
Faire cuire 40 minutes à 180°C.