Gratin de courgettes au parmesan

Name: Gratin de courgettes au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de courgettes râpées; 300 g de courgettes en cubes; 2 gousses d'ail; 50 g + 50 g de parmesan; 2 oeufs; 15 cl de crème fraîche liquide; 10 cl de lait; poivre

Entrée

5 parts

15 min

30 min

facile

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8

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Ingrédients

1 kg de courgettes râpées
300 g de courgettes en cubes
2 gousses d'ail
50 g + 50 g de parmesan
2 oeufs
15 cl de crème fraîche liquide
10 cl de lait
poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°.
Laver les courgettes et enlever les pépins. En râper pour obtenir 1 kg et en couper 300 grammes en petits cubes.
Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe et les presser à l'aide d'un presse ail.
Faire revenir le tout 10 minutes dans une poêle sans matière grasse.
Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème fraîche, le lait, le poivre et 50g de parmesan râpé.
Mélanger les courgettes à la sauce et disposer le mélange dans le plat à gratin.
Saupoudrer des 50 grammes de parmesan râpé restant.
Enfourner 30 minutes.

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